天然的蟹仔在食用时有其独特的粒状齿感及滑润的食感。作为人工仿制品要具有这种特点，有一定难度。通过采用 ...
“我们每年消耗原料鲜鱼数量在2万吨左右。”7月22日，湖北土老憨集团董事长陈 ...
氯化镁MagnesiumChloride别名盐卤、卤片编码GB18.003；INS511性状无色至白 ...
鱼丸子是鱼糜制品中最常见的产品。因原料对鱼品种的选择要求不高，生产工艺和技术设备比较简单，且营养价值 ...
[摘要]水产品加工业的发展对于渔业的发展起着桥梁纽带的作用，不仅是我国当前加快发展现代渔业的重要内容 ...
根据国家《轻工业调整和振兴规划》、《湖南省轻工业振兴实施规划（2009-2011年）》和 ...
一、工艺流程-—加调味料和辅料↓鱼糜--拌和---－-－--浆制作↓↓鲜藕片——漂烫——沥水冷却—— ...
辽宁吴大嫂水饺想要走出东北老家，而有着23年发展史的河北三可食品则偏安于环渤海圈。除此之外，河南一些 ...
——第十五届中国方便食品大会暨方便食品与冷链设备展前瞻方便食品与广大人民群众日常生活紧密相关，也是改 ...
我国已成为全球最大的海鲜消费国。随着国内消费水平的提高，消费者对海鲜的需求趋于多样化，三文鱼、银鳕鱼 ...
