屠宰后的畜肉品温为38～41℃，鸡肉为42℃以上，而且热的散失非常缓慢，在室温下放置，则由于死后僵硬 ...
一、鱿鱼干制作方法1、原料选择：鱿鱼体表易发红。为保证成品质量，原料必须迅速处理，按鱼体大小要分类加 ...
近日，宁德蕉城区的夏威食品有限公司新建成一条生产线——胶原肽生产线。该项目总投资4500万元，购置国 ...
21世纪的今日，全球经济一体化进程加快，国际贸易与合作日益广泛，科技创新日新 ...
[摘要]水产品加工业的发展对于渔业的发展起着桥梁纽带的作用，不仅是我国当前加快发展现代渔业的重要内容 ...
早在2002年，农业部就制定了《全国主要农产品加工业发展规划》，明确水产品生产和加工要以大宗产品、低 ...
由于膜分离过程不需要加热，可防止热敏物质失活、杂茵污染，无相变，集分离、浓缩、提纯、杀菌为一体， ...
五香熏鱼是一种水产加工制品，以新鲜鱼为主要原料，采用腌制、油炸、熏制等工艺加工而成。五香熏鱼的色泽金 ...
中文名称：去皮机英文名称：skinningmachine定义：去除鱼皮的，动物的毛皮或者是能去除蔬菜 ...
●鱼类：加热四五分钟就好鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分 ...
