(一)工艺流程鲨鱼预处理→切片→辊压→调味→拉丝→预烘→炒酥→冷却→包装→成品(二)操作要点①将新鲜 ...
鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。其加工设备主要有煮制锅、炒松机,可连续性生产,日产量可 ...
鲢鱼由于易饲养、成长快,成本低,一直受到鱼农的青睐。但鲢鱼由于肉薄、鱼刺多,风味不及其它淡水鱼,在市 ...
我们的专家向爸爸妈妈们介绍了宝宝乳牙的照护方法。其实,乳牙照护不仅仅只是在口腔清洁等方面哦!营养 ...
钙是人体生命活动的调节剂,是生命之源,约占成人体重的1.5%~2.0%,总重量约1200克。钙在人生 ...
众所周知,“红灯”为禁行标志。所以,为了保持营养平衡,为了健康,饮食“红灯区”也只能偶尔涉足。营养学 ...
鲟鱼类是目前地球上最古老和最原始的幅鳍鱼类,是现存最古老的脊椎动物类群之一,起源于2亿年前的古老硬骨 ...
调味熟食品 一、烤鱼片烤鱼片是将鱼片在调味液中浸渍后进行干燥加工,使其具有一定保存性的制品。(工艺流 ...
1、工艺流程 鲨鱼预处理→切片→辊压→调味→拉丝→预烘→炒酥→冷却→包装→成品 2、操作要点 ...
1、原料配方杂鱼10千克,油250克,盐130克,糖300克,姜20克,葱25克,醋10克,酒20克 ...