鱼卷_知识资料_食品行业搜索

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三月惊蛰是春季好时节，仲春时节阳气初生，肝火旺盛有损脾胃，此时饮食宜吃些甜味有利于保护肝脏。冬季食欲 ...

淡水鱼综合加工期待突破我国是世界上水产品产量最大的国家，也是世界上惟一养殖量超过捕捞量的国家。但长期 ...

1、打花把刀身倾斜45度，在鱿鱼身上轻轻切出间隔相当的宽条。不要切断了，1/2深就可以；再转个方向切 ...

笔管鱼炖白菜豆腐材料：笔管鱼600克，老豆腐500克，白菜500克调味料：姜适量。盐适量，蒜适量做法 ...

锅巴鱿鱼卷的制作步骤1、新鲜的鱿鱼，去除内脏洗净后，改成花刀。2、五香味的锅巴，备用。3、改好花刀的 ...

紫菜鲅鱼卷主料：紫菜鲅鱼大米，辅料：鸡蛋，淀粉，料酒，盐，味精等做法：1、鱼肉剁成泥，加鸡蛋清、淀粉 ...

四、铁板鲟龙串(1)原料：鲟鱼肉、青红椒、牙签、洋葱、调料。(2)制作：烧铁板备用。将鲟鱼去头尾、脊 ...

【香辣烤鲟鱼】原料：长江鲟鱼、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜、花椒、孜然、辣椒面、盐、生抽、胡椒粉。做法：1 ...

清蒸鱼卷主料：鲟鱼净肉400克。配料：冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝调料：精盐、味精、胡椒粉 ...

鱼卷工艺标准（请下载附件）文档下载

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