现代休闲食品种类不胜枚举，常见的有：休闲蔬菜制品、肉制品、豆制品、鱼制品、膨化食品等，具体又分为：鱼
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印度广泛采用盐腌法制沙丁鱼、鲭等海鱼，为了提高成鱼质量，研究利用酒石酸和蒜的可能性。降低pH值，能够 ...
低温环境中乳酸菌的开发利用乳酸菌作为一种益生资源，越来越为人们所重视。在自然界存在的乳酸菌中，有一类
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通过以新鲜鲢鱼为主要原料，对腌腊鱼制品的生产工艺和原辅材料的配比进行了试验研究。结果表明。其较优工艺
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近日，记者从莆田市海洋与渔业局了解到，我市持续推进鲍鱼出口示范区建设，打造鲍鱼质量安全标准化体系、疫 ...
鲨鱼早在恐龙出现前三亿年前就已经存在地球上，至今已超过四亿年，它们在近一亿年来几乎没有改变。鲨鱼，在 ...
澳大利亚研究人员开发出了一种更加可持续的新型养殖虾食物添加剂，这意味着爱吃虾的人们可以吃到更加可持 ...
熏鱼又称爆鱼，是江南一带人们非常喜爱的特色鱼制品。其制作工艺和配料简便，色、香、味俱全。宴席上常 ...
糖、可可制品、巧克力及其它制品标准名称蜂蜜标准StandardforHoney可可脂标准Standa ...
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