（一）操作要点：1.配料：酸枣粉中加入适量热水浸泡1小时，过滤，每50千克过滤液加5千克糖，溶解后， ...
1.缸贮法。先将缸用清水洗净，再用0.5%～1%的漂白粉洗涤消毒，晾干后在缸底铺一层消过毒的细沙，然 ...
一、除乙烯贮藏：把水果置于密封容器中，里面放入若干块高锰酸钾溶液浸过的砖瓦。果实放出的乙烯会被砖瓦吸 ...
气调贮藏可以延长猕猴的贮藏期，在0℃和2－4％氧、2－5％二氧化碳条件下，猕猴桃可贮藏6－8个月，果 ...
将经过防腐杀菌处理、预冷发汗后的好果，用聚乙烯薄膜袋单果密封包装，利用其自身呼吸形成低氧和较高二氧化 ...
1.缸贮法。先将缸用清水洗净，再用0.5%～1%的漂白粉洗涤消毒，晾干后在缸底铺一层消过毒的细沙，然 ...
主要原料：红枣。设备用具：缸、盆、蒸煮设备、破碎机、罐头瓶（或玻璃瓶）。制作方法：择无病虫害、无霉烂 ...
要求原料新鲜，在晴天上午采果，及时运回加工厂，尽快加工。挑选果实鲜艳，外表呈现红色，果肉洁白晶莹，果
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气调贮藏可以延长猕猴的贮藏期，在0℃和2－4％氧、2－5％二氧化碳条件下，猕猴桃可贮藏6－8个月，果 ...
按照空房间的体积每立方米用高锰酸钾6克，甲醛l2毫升熏蒸消毒(先将干净衣物、鞋帽、接种台桌、工具 ...
