玉米汁饮料是一种营养保健型饮料,生产工艺简单,成本低,风味清香可口,适合于男女老少饮用,具有很大的市 ...
(一)配方30%花生乳液100千克,蔗糖20千克,蛋黄粉1千克,β-环化糊精3千克。(二)工艺流程花 ...
加工要点果泥制备1.1红枣泥制备:⑴原料处理。选择核小肉厚、无霉烂、无虫蛀的优质干枣,用35~40℃ ...
传统的乳酸菌饮料都是以乳制品为原料经乳酸菌发酵而成。随着果蔬食品的开发,乳酸发酵已渗入果蔬加工中。因 ...
杀菌是实现食品长期保藏必不可少的技术手段。尽管热杀菌可有效地杀灭食品中的有害微生物,但附带产生了对食 ...
杀菌是实现食品长期保藏必不可少的技术手段。尽管热杀菌可有效地杀灭食品中的有害微生物,但附带产生了对食 ...
(一)原料与配方金橘原浆:10%~15%;胡萝卜原浆:5%~10%;白砂糖:8%~10%;柠檬酸:0 ...
(一)产品特色膳食纤维是人体必须营养元素之一,如果膳食纤维不足,就会引起消化系统的疾病。采用苹果皮作 ...
(一)主要原辅料沙田柚果、果胶酶与纤维素酶的复合酶制剂、β-环糊精、柠檬酸、白砂糖。(二)主要设备打 ...
固体饮料是以白糖粉为主要原料,配以果蔬汁、乳品、蛋品、咖啡、可可、香精、色素等辅料,经调配、浓缩、干 ...