如何把种用、食用和加工用鲜薯进行科学贮藏，是延长马铃薯产业链条关键环节，通过科学贮藏，既可调节市场供 ...
一、贮藏期间的化学和生理变化 马铃薯收获时，块茎一般含有75%左右水份，在贮存 ...
马铃薯又称土豆、山药蛋、洋芋或地蛋。它是茄科、茄属，一年生草本，薯芋类蔬菜。 ...
防止马铃薯贮藏期间萌芽，可在生长后期（即收获前2～3周）往田间喷洒浓度为2～3g/kg的青鲜素；也可 ...
马铃薯属块茎类作物，既可作为蔬菜，又可作为粮食，是人们生活中不可或缺的食物来源。了解并掌握马铃薯的贮 ...
马铃薯的利用贮藏与运输，本书可供粮食系统轻工业系统、商业系统、农业系统的各级有关行政工作干部，粮食、
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马铃薯（土豆）的食用部分为块茎，含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素。马铃薯耐贮运，可以周年供应，是一 ...
红薯不能与马铃薯混贮，原因有两个： 窖藏期要求温度不同红薯是喜热作物，种植是在温度高的夏季和早 ...
马铃薯是青海省的主要农作物之一，具有高产稳产、生育期短，适应性强的特点，加之营养丰富，粮菜兼用，经济 ...
马铃薯的贮藏与禾谷类作物的贮藏相比，具有较大的不同和特殊性。由于收获的块茎一般含有75%左右的水分， ...
