以玉米为原料，经谷物膨化机膨化后与饴糖粘结而成的一种新型食品。玉米膨化前将玉米筛选干净，除去杂物，待 ...
薄脆，北京传统风味小吃。薄脆，故名思义，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。二十世纪三、四十年 ...
榴莲蛋糕原料：黄油90克、细砂糖120克、蛋68克、低筋面粉150克、泡打粉1小匙、榴莲果泥100克 ...
膨化马铃薯片的生产工艺研究，本文以新鲜马铃薯和玉米淀粉为主要原料，从原料的配比、老化条件的测定等方面
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原料配方1.皮料：富强粉1公斤猪油200克清水约300克2.酥心：富强粉400克猪油200克3.馅料 ...
菜瓜在嘉兴叫生瓜，为地方农家品种，可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口，而甜菜瓜不同的是： ...
酥饼（CrispyCakes）是有特制的脂烙酥而得名，特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香 ...
焦守正 兰花葱用途：炸、烤。切法：在四五厘米长的葱白两端，分别切十字刀口，但两端不切通，中间相连， ...
徐朝林，一个老实巴交的农民，家境贫寒。为了生计，怀着致富的梦想，他从学做金华著名特产——酥饼糊口开始 ...
苔菜油占子是宁波地区有名的特产。长3厘米左右，表面呈绿色，四根细小的油条子绕缠在一起，小巧玲珑。由于 ...
