原料配方脱臭酒精0.7升香蕉500克丁香4克肉桂6克豆蔻2克白砂糖600克香蕉香精1克冷开水1升制作 ...
吃盐过多会给身体带来许多伤害，这已是众所周知的事实。只是，耐不住美食的诱惑，不知不觉中，人们的摄盐量 ...
蟹黄虾盅虾仁与猪肥膘肉泥加蛋清、调料搅拌；取小酒杯依次放入蟹黄、蟹肉、香菜、虾泥，蒸熟。浇鸡汤卤汁， ...
提起肥鸭，特别是填鸭，很多人都不敢问津。因为若烹制不当，这种鸭子就会肉肥味膻，令人不快。现介绍一种简 ...
沙茶酱、银虾酱都是南方沿海地区酱类的配制品，具有复合的多种味道。原料和制法沙茶酱：一般是先将虾米、洋 ...
大到饭店餐馆，小到普通家庭，做菜时都少不了勾芡。大部分芡汁由淀粉和水搅拌而成，淀粉在高温下糊化，具 ...
一次去外地旅游，路过山上一座庙，吃了顿斋饭。想想平时在生活中，很少能吃到豆腐渣做成的菜肴，其实这 ...
提起肥鸭，特别是填鸭，很多人都不敢问津。因为若烹制不当，这种鸭子就会肉肥味膻，令人不快。现介绍一种简 ...
四川手撕鸡是川菜的一种；柴鸡肉较富弹性，喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉 ...
新疆纳仁是新疆牧区的一种佳肴，具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。 制法：把羊 ...
