作为一个现代厨师、食品加工从业者，必需知道之“调味品”常识人类自盘古开天地以来，从生吃食物至熟食并讲 ...
硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高，约在97%以上。糖体坚硬而脆，故称为硬糖。属于无定形非晶 ...
一个人成功后，当初选择的起点往往会被追溯为具有远见卓识或胸怀大志，即使这可能是人们一厢情愿的美丽 ...
近两年，国内许多生产食品香精的生产企业建立了自己的HACCP体系，作为证明其产品安全的国际市场通行证 ...
中国香料香精化妆品工业协会成立于1984年8月21日，是由生产香料香精、化妆品及相关的企业、事业、科 ...
随着人们消费饮食结构的不断变化，软饮料越来越受到人们的青睐。特别是一些新型低酒精度保健类饮品的问世， ...
中华人民共和国国家标准食品添加剂使用卫生标准GB2760-86(1990年增补品种)Hygienic ...
中华人民共和国行业标准食品添加剂枣子酊QB1953-941主题内容与适用范围本标准规定了枣子酊的技术 ...
