参考配方:单位:KG火鸡翅尖:100加碘盐:2冰糖:2鸡味香卤香料:3之味肉精膏:0.156166肉 ...
十里香卤肉卤菜加工技术一、卤水制作:将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨 ...
骨里香卤肉配方(请下载附件)
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香卤豆腐丝的食谱原料: 豆腐皮500g,料酒1汤匙,红油1/2汤匙,白糖1/2汤匙。卤汁、熟芝麻、 ...
卤汁配料各地用料配方各不相同。配料广州红卤广州白卤江浙和北方制卤沸水5公斤5公斤5公斤好酱油1 ...
准备食材:白豆腐干。配料:卤料、豆油、冰糖、生抽、盐、荞麦茶包。步骤:。1.豆腐干洗净。2.热水煮制 ...
十里香卤肉卤菜加工技术(请下载附件)
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一、卤水制作将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水,则需先用鸡骨、猪骨熬出汁,其方法为:取5 ...
卤牛肉的做法五:陈皮卤牛肉牛肘,洋葱,豆瓣酱,红辣椒,泡椒,卤肉包1、牛肘入水汆烫一下,取出洗净。2 ...