原料配方猪口条(即猪舌)1.5千克红卤汁2.5千克左右制作方法1.将猪口条刷洗干净，把猪食道口的一小 ...
4、黄豆香卤海带材料：黄豆、海带。调味料：酱油、水、芝麻、八角、麻油、糖、姜末。作法：海带洗净浸泡3 ...
卤蛋是将鲜蛋经预煮后，剥壳，再在卤料中卤制而成的熟蛋制品。卤蛋因所用卤料不同，而有不同的名子。如用五 ...
红膏炝蟹“红膏炝蟹”是选秋后准备越冬的整只雄性丰膏梭子蟹，通过盐卤浸腌而制作。食用时掀起蟹盖，即可见 ...
原料配方鲜姜(姜坯100千克)140千克粗盐34.6千克明矾100克糖精15克食用红色素10克安息 ...
二姐兔丁是四川成都市汉族传统美食之一，色泽红亮，形态饱满，麻辣适口，香嫩回甜，入口细腻、油润。199 ...
22.五花肉炖萝卜原料：五花肉，白萝卜，葱，姜，香葱，酱油，白糖，桂皮，大料。做法：1.将五花肉切成 ...
自制入味酱香卤蛋食材：熟鸡蛋6个，啤酒1瓶，香叶适量，白果适量，桂皮适量，干山楂适量，砂仁适量、青果 ...
洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族传统风味小吃，产于福建省南安市洪濑镇。泉州的洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以这 ...
卤蛋（MarinatedEgg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋 ...
