话李属凉果类,由半成品李胚加工而成。所谓不同风味,是由不同配方所决定,而加工工艺基本相同。加工技术如 ...
1、原料选择:选用直径在2厘米以上,杏体转白、杏核变硬的青杏(即成熟度5-6成),应使用肉厚核小的品 ...
此制品所用的原料是落果半成品盐胚,利用与“话梅”相似的加工工艺来处理芒果盐胚,所制得成品风味颇似“话 ...
葡萄汁1.原料处理。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄,用清水洗净,摘除果梗,置于干净铝锅中,用 ...
饼干的主要原料是小麦面粉,此外还有糖类、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松剂等辅料。上述原、辅料通过 ...
冰淇淋是以牛奶或乳制品、蔗糖为主要原料,并加入蛋或蛋制品、乳化剂、稳定剂、香料等原料,经混合、杀菌、 ...
原料配方第一部分:卵蛋白1公斤水2公斤转化糖5公斤将卵蛋白溶于水,加转化糖,放入直式搅拌器中,拌和搅 ...
葡萄耐贮性差,加之上市集中,每逢收获旺季常常滞销和腐烂浪费。如将其加工成多味葡萄,既可久贮和延长供应 ...
一、香菇速溶茶香菇速溶茶是在速溶茶生产过程中辅加风味独特的香菇,显著增加茶的保健作用,又不失茶的应有 ...
GB3861-83食品添加剂香兰素被GB3861-2008食品添加剂香兰素代替
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