(一)干银耳制作过程:将采取回来的群银耳(含水量为80%)放在太阳下晒4~5天,晒干后收藏即可。另外 ...
谷粒素是几种谷物混合膨化后制成的一种小食品,外涂裹一层均匀的巧克力,经抛光后,谷粒素具有光亮的外形, ...
糙米虽然营养丰富,因其纤维质等难以被消化吸收的物质含量较高而无法直接食用。糙米经发芽后,产生多种酶类 ...
大米经淀粉酶解处理后,淀粉降低约60%(主要转化成麦芽糖、低聚糖、糊精、葡萄糖等),蛋白质含量提高3 ...
冰糖花生系重庆华山玉食品厂的传统名产之一,在川内久享盛誉。本品不仅畅销省内外,而且曾远销国外。本品呈 ...
用大豆粉为原料制造含糖炼乳,也属于一项综合利用大豆的技术。原料配方全脂大豆粉或者脱脂大豆粉均可以作 ...
婴儿乐饼干深受广大消费者的欢迎。在1983年全国儿童用品展销会和评比期间,被评为国家优质产品。原料配 ...
原料配方特制粉5千克鲜鸡蛋2千克花生油3千克白砂糖1.5千克奶油250克发酵粉75克白糖粉(粘面用) ...
原料配方(500个面粉制成品10个)第一次发酵;面粉32千克白砂糖2千克鲜酵母1.2千克水20千克第 ...
原料配方(500克面粉制成品10个)第一个发酵:面粉32千克白砂糖2千克鲜酵母1.2千克水20千克第 ...