月饼是中华民族的传统美食，每年的八月十五中秋之夜，全家人欢聚一堂，赏月、吃月饼，已成为中华民族的传统 ...
板栗又称栗子、大油果等。板栗是一种坚果，淀粉含量较高，过去常替代粮食，是我国著名的干果之一。板栗营养 ...
5、兰溪鸡子粿【原料】面粉、鲜肉、鸡蛋、韭菜【做法】1、准备工作：肉选有些许肥肉的，剁碎用酒、鸡精、 ...
又到中秋佳节，象征团团圆圆的月饼肯定是餐桌上少不了的。可这些令人眼花缭乱的月饼究竟该怎么选？卫生部北 ...
《食品馅料》（GB/T21270-2007）标准是一项推荐性国家标准，已由国家质检总局和国家标准委于 ...
饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面。饺子可以巧妙地用馅藏起来，不知不觉地让人 ...
华夫饼干注入其内的有液体馅，例如蜂蜜、蛋黄利口酒或糖浆等。原料配方面粉72～91%(81.5份)卵磷 ...
主要原料：玉米淀粉1公斤、白糖125公斤、稀糖0．25公斤、小豆泥适量。设备用具：密封蒸汽罐、搅拌机 ...
包子、饺子等带馅食品是我国的特色传统膳食，它们不仅味美，还体现了中华饮食的多样性。但要想让带馅食品达 ...
五仁月饼是哪五仁？五仁：杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁。另有着名搭配是：杏仁、葵花子仁、冬瓜子仁、 ...
