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豫菜
河南省有着悠久的文化历史,是我国古代文明的主要发源地之一,文化遗产相当丰富。从夏、商至北宋,许多朝代 ...
开封名肴铁锅蛋
“铁锅蛋”堪称开封一绝,当“铁锅蛋”端上桌时,你会发现这蛋菜已经涨到了铁锅口,表面焦黄,还滋滋作响, ...
北京特色小吃(2)
姜丝排叉儿 姜丝排叉儿,顾名思义,它原料中有鲜姜,因而食用时有明显的鲜姜味而得名。过蜜后的排叉成浅 ...
山西四大面食之剔尖
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民间叫做“酿(音:让)皮”。是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见 ...
油旋
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北京小吃十三绝(3)
8、面茶面茶是北京小吃中的滋补佳品,它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓 ...
北京十大特色美食小吃(2)
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北京小吃【驴打滚】又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,源于满洲。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷 ...
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