BadBugBook:FoodbornePathogenicMicroorganismsandNat ...
辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全球人类健 ...
根据以往的地震分析，地震之后千万要注意做好地震的疾病预防工作。地震是一种突发的自然灾害，震后生态环境 ...
地震是一种突发的自然灾害，震后生态环境和生活条件受到极大破坏，卫生基础设施损坏严重，供水设施遭到破坏 ...
肉制品的质量和安全问题常年受到消费者关注，但肉制品需要什么样的卫生条件，有何质量标准，如何判断其是否 ...
HACCP小组是建立HACCP计划的重要步骤，它能减少风险，避免关键控制点被错过或某些操作过程被误解 ...
★危害(Hazard)指食品中可能影响人体健康的生物性、化学性和物理性因素。常见的危害包括：Y生物性 ...
一、吃零食和洋快餐过多。受西方饮食模式的影响，食品种类的增加，食品广告的宣传，学生吃零食和洋快餐增加 ...
一、对食品工业企业１．增强消费者和政府的信心因食用不洁食品将对消费者的消费信心产生沉重的打击，而食品 ...
(1996年5月22日卫生部、交通部发布) 根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称食品卫生法） ...
