同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。为什么呢?研究证明，酵母 ...
走访〉〉〉 居民膳食中盐、脂肪、能量摄入偏高 为什么要有营养标签呢？浙江省营养学会常务理事、 ...
过度食用垃圾食品会导致肥胖、引发心血管疾病，对健康有害。但是，大多数父母都是在孩子已经进入儿童期才会 ...
人类创造了自然界从未有过的生物-“转基因生物”，并把它们当做自己的食品。近年来，社会公众对转基因技术 ...
各种奶类搭配饮用消化吸收更好 不过，虽然羊奶与牛奶相比更接近母乳，但并不适宜把羊奶看成唯一的乳 ...
无谷蛋白食品足以替代含谷蛋白食品的观点并不可取，这促使科学家们呼吁采用更健康 ...
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保健功能食品法施行令 [施行2008.12.31][总统令第21214号，2008.12.31
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红薯叶，就是红薯藤的叶子，也叫地瓜叶。在农村老家，在红薯收获的季节，人们都只是将红薯刨出来，红薯叶则 ...
薯具有很高的营养价值和药用价值，其中胡萝卜素和维生素C含量居同类粮食之冠，在日本营养学家列举的20种 ...
