1、蛋白质苦荞的蛋白质组分不同于其他谷类作物，其清蛋白和球蛋白的含量较高，约占蛋白质总量的46.93 ...
时不时的，方便面就会被当作典型的“垃圾食品”拖出来游街示众，被批驳得体无完肤。这委实不公平。营养学界 ...
像麻辣豆干这样的地方特色健康食品已成为消费者休闲消费的首选，消费者选择麻辣休闲豆干的理由非常简单而又 ...
燕窝成分功能单一，不像我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含有机生命需要的各种原料，从营养学 ...
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变 ...
为了提高国民的整体健康水平，卫生部近日就《预包装食品营养标签标准》公开征求意见。这说明今后消费者将看 ...
保健食品——荞麦 荞麦有防治高血压、冠心病的作用。荞麦粉中含大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，芦丁
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中国经济网北京6月24日讯（记者王城）由中国食品科学技术学会（CIFST）食品营养与健康分会主办的“ ...
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变 ...
幼儿营养不良判断法营养不良多见于3岁以下儿童，按性质不同可分为热量营养不良和蛋白质营养不良，前者以热 ...
