食品科学_知识资料_食品行业搜索

抽取和制备食品均匀性样文档下载

...

冷冻加工对食品物理化学性质的影响文档下载

...

据外媒报道，2012年12月《食品科学杂志》（JournalofFoodScience）刊登一项研究 ...

浅谈食品香料的生理功能作用摘要：食品香精是重要的食品添加剂，食品香料作为其原料有严格的安全卫生规范，文档下载

...

食品中铅分析质量控制探讨[目的]探讨将水质分析质量控制方法用于食品分析。[方法]按水质分析中的分析质文档下载

...

食品和食品材料的玻璃化转变在各种含水量食品中，玻璃态、玻璃化转变温度、以及玻璃化转变温度与贮藏温度的文档下载

...

甘薯在食品工业中的研究进展甘薯是一种产量高、风味好、营养价值高的农作物，本文介绍了甘薯的营养价值及其文档下载

...

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质 ...

“人是视觉动物”的说法再添一例证，最近发表的一篇研究论文显示，同样的咖啡，装在不同颜色的咖啡杯中，会 ...

英国研究发现，垃圾食品不仅会导致肥胖等身体疾病，还会诱发精神疾病，让人更易抑郁。这一研究结果登载于《 ...

你所需要的相关信息