食品工艺综合实验教学改革与效果分析和总结了在食品科学与工程专业本科生中开设“食品工艺综合性实验”课程
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前言 食品是关系人类生命安全健康的重要产品，食品工业是国民经济的重要组成部分和关系国计民生的重 ...
【发布单位】国家发展改革委、科技部、农业部【发布文号】发改工业〔2006〕2240号【发布日期】20 ...
9.3.5应采取有效方法，以防止加工中或贮存中食品被原料或废料等污染。9.3.6用于输送、装载或贮存 ...
第一节发酵工程概述第二节发酵设备与基本工艺过程第三节发酵过程控制第四节发酵工程在食品工业（请下载附件
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第一章绪论一、包装的定义1、包装是在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定的技术方法而采用的 ...
从科技创新、民营经济和金融振兴三方面突破 “十二五”收 ...
国家发展和改革委员会、工业和信息化部近期发布《食品工业“十二五”发展规划》（以下简称“规划”）提出， ...
近期，由中国食品工业协会组织召开的“第五届中国食品工业协会科学技术奖颁奖大会暨第八届全国食品工业科 ...
在本期稿中，我们将介绍消化链与分子食品之间的关系消化链广义的讲，消化链是自养性生物（植物与部分反刍动 ...
