漳州罐头已有几十年发展历史。早在1984年，漳州罐头厂的蘑菇罐头生产规模就达两万吨，居全国前列；而在 ...
4月14—16日，在上海举办的第六届中国国际大豆食品加工技术及设备展览会及第四届中国国际大豆食品产业 ...
全复合调味品是将一种调味品复合即可做成数千道菜品，高度标准化的诸如火锅、黄焖鸡、烤肉拌饭、酸辣粉、焖 ...
3月23日，第20届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第26届全国食品添加剂生产应用技术展会在上海开幕 ...
全复合调味品是将一种调味品复合即可做成数千道菜品，高度标准化的诸如火锅、黄焖鸡、烤肉拌饭、酸辣粉、焖 ...
罐头食品工厂GMP手册本规范适用于从事产制供人类消费，并经适当包装之罐头食品制造工厂。（请下载附件）
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食品工厂微生物学检验实验室的建设本文就食品工厂微生物检验实验室的建设进行了讨论，主要从食品厂的微生物
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农产品加工业发展，刺激包装市场发展近年来，农民收入实现倍增目标，但是广辟增收渠道、保持农民收入持续较 ...
GMP洁净车间设计要求及总体评估随着医药、食品工业的发展，新的洁净车间不断建设，原有的生产厂房也必须 ...
随着HACCP审核工作的开展，审核风险的控制已越来越重要。HACCP原理和计划的侧重点是在生产工艺中 ...
