香蕉是我国南方重要的主栽果树之一，也是广东省总产量最多、产值较高、收入稳定的水果，广东目前种植面积1 ...
引子：这是黄泰元两年前的作品，但是对当今国内食品企业的营销来说还是有一定的积极作用，如何避免一些不必 ...
龙眼怎么晒成桂圆龙眼干的加工焙制技术比较传统，至今已形成一套较为成熟的技术。焙制方式有日晒和烘焙两种 ...
一、李的科学贮藏与保鲜技术1、李果的最佳采收期：李果的成熟特征绿色逐渐减，显出品种固有的色彩，大部分 ...
1、柑桔贮藏的特点 柑桔种类及品种繁多，一般都比较耐藏，但不同种类、不同品种间的差异也较大。一般来 ...
北京市食品安全办公室日前宣布，禁止一些质量被多次抽检不合格的生产果脯和蜜饯类企业产品进京销售。此事再 ...
长期以来，海洋水产捕捞作业和加工运输过程一直以敷冰保鲜为主要保鲜方式，这种传统的生产方式存在着明显的 ...
食用菌干制及蜜饯加工技术摘要：食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌 ...
荔枝收获季节正值盛夏，此时，气温常达３０℃以上。而荔枝果皮薄，果汁多，易受机械损伤和微生物侵染而造成 ...
柑桔种类和品种繁多，自秋季至次年夏天都可上市。栽培结合贮运，鲜果可周年供应。柑桔常温贮藏已遍及我国各 ...
