平顺是党参主要产区之一，有悠久的栽培历史，群众有丰富的种植经验。但党参富含糖类，性质柔润，在夏秋贮存 ...
顾名思义，此制品要加入各种果汁，使制品具有该种果汁风味和营养。所用原料鲜榄或榄胚均可。如果采用新鲜原 ...
治疗糖尿病离不开饮食控制，然而不少糖友对饮食营养的认识都存在一定误区。实际上，糖友几乎什么都能吃，只 ...
无花果既是食品，又是药品，具有润肺止咳、开胃健脾、助消化和消肿止痛的功效。近年来研究证实，无花果果肉 ...
传统的果脯蜜饯含糖量大多在70%～75%，长时间反复加工煮制会导致原果味降低，风味物质和营养成分损失 ...
苹果干一般苹果品种都可以加工干制，但要求有充分的成熟度。首先将苹果洗净，用手工或机械去皮，然后对剖开 ...
柿子，又名红柿、米果、猴枣、朱果、镇头迦等，是一种具有生津止渴、清热凉血功效 ...
什锦芒果粒是一种凝胶蜜饯制品。它是由芒果原浆加入糖和琼脂，煮制，成型，干燥后切粒而成的。工艺如下：1 ...
一、工艺流程。选料→清洗去杂→切段→烫漂→糖制→冷却→回软→包装。二、加工方法1、选料：选取老嫩适中 ...
中华人民共和国行业标准豆制品、酱腌菜理化检验方法SB101-801取样要求豆制品、酱腌菜类产品均系固 ...
