很多家庭都喜欢用保鲜膜来包裹食物，但是很多人都不知道保鲜膜能否放进微波炉里加热。今天小编就来聊一聊保 ...
PVC保鲜膜（左）透明度高，整卷偏黄，在水果摊常见；PE保鲜膜（右）多为白色，透明度较差。燃烧后 ...
食品问题是一个与人类生活息息相关的重要话题，而食品的保鲜问题更是食品问题中的重中之重，食品保鲜技术也 ...
采用丙酮酸改性壳聚糖得到具有良好的溶解性与抗菌性的丙酮酸壳聚糖席夫碱，进而制备了(保鲜膜，与植酸、苯
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冷温高湿储藏法：它能较大幅度地延长水果保鲜时间，而且不会给水果造成不良影响。其做法是：把冷库的温度调 ...
随着各国对农业科研投入的力度加大，各种果蔬新技术不断研制开发出来，对果蔬的贮藏保鲜，促进农业高效率的 ...
食品保鲜中的纳米技术及其安全性研究介绍纳米粒子的特性，以及纳米粒子作为抗菌剂、用纳米材料制作各类保鲜
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1、排湿刚采摘的香菇含水量较高，为达到出口标准，须进行排湿处理。方法以：①晾晒。鲜茹置于晒帘上，菇盖 ...
菠菜是一种典型的绿叶菜，在贮藏过程中食用品质下降很快，主要表现为脱水萎缩、褪绿黄化和腐烂，在蔬菜库中 ...
大葱，是人们一年四季不可缺少的调味品。常见的贮藏方法有窖藏、沟藏、架藏和冷藏。 沟藏将采收后的大葱 ...
