风味小吃_知识资料_食品行业搜索

在莆仙风味小吃的品种中，套串小肠金钱片久负盛名。猪小肠原是一种很不起眼的东西，经过巧手加工，精心烹调 ...

　　鸡丝卷是一款美味菜谱，属于风味小吃菜系，主要原料有面粉、白糖、熟鸡肉丝等，这道菜甜香适口。　　做 ...

喝螺香脆嫩，汤鲜味美，是桂林风味小吃之一。简介喝螺，顾名思义是喝着吃的田螺。桂林喝螺是很地方特色的小 ...

　　文昌按粑，又称“椰香粘软”。是海南地方风味小吃。出自著名侨乡、椰乡文昌市一带民间。用糯米粉加清水 ...

　　鸭血粉丝是南京著名小吃。特点是汤鲜粉滑味道十分独特。鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭 ...

萝卜丝饼为无锡风味小吃。将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调 ...

鲜鱼口的“会仙居”　　清末民初时，北京的饮食业也盛极一时，既有伺候大宅门的饭庄子，又有招徕顾客的小饭 ...

小绍兴鸡粥是地道的上海风味小吃。小绍兴鸡粥是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。 ...

简介南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多 ...

　　在福建的莆仙境内，主要有清汤扁食和燕皮扁食两种。西天尾扁食属燕皮扁食，以制作工序精细富有独特风味 ...

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