江苏枫镇大面以面条为主制作而成，是江苏一带的名吃。枫镇即枫桥，是举世闻名的寒山寺所在地。相传太平 ...
杭州火腿笋干老鸭面是号称“望江第一面”的慧娟面馆的“当家花旦”，一直受到慧眼食客们的青睐。 火腿笋 ...
馄饨面（wonton&noodles），俗称云吞面，因“馄饨”二字于粤语中与“云吞”同音， ...
主料：面条（生）辅料：小葱香菜食盐1.熬好的一锅牛肉带汤（参照：土豆烧牛肉）2.水烧开，放碱水面3. ...
主料：猪肉辅料：春笋尖椒蒜姜野山椒黑木耳胡萝卜青椒调料：植物油食盐白糖醋黄酒酱油水淀粉料酒辣椒酱1. ...
次之，不能盲目追求连锁扩张的速度。连锁经营确实推动了很多行业的快速扩张。比如家电大卖场中的国美、 ...
如何从区域走向全国？ 在当地长期地探索，打造成功一个盈利的餐饮品牌，并不保证在全国市场能所向披 ...
据不完全统计，2011年中国餐饮业零售额已突破2万亿元，保持每年增长率在15%~18%之间，占社会消 ...
国外快餐连锁品牌在这方面做了很有价值的规范。赛百味通过多年经验的总结，关于店面选址提出了PAVE ...
在西方发达国家，尤其是美国餐饮市场，也经历了这么一个极度分化的阶段。经过分化后，甚至在汉堡品类里 ...
