1、原料处理。将新采收的无虫蛀无损伤的新鲜莴笋去叶去皮,筋皮要去得既干净彻底,又不留筋、不伤肉。将去 ...
原料：猪后腿二刀肉（在臀尖肉斜下方，每猪约有2KG左右） PS:当然用五花肉，臀尖肉也可以 ...
主料：鸡肉小麦面粉辅料：黄瓜大葱生菜烤肉料甜面酱1.面粉加水揉成团后，揪成若干个小剂子，将小剂子摁扁 ...
小提示：1、这里选择的香菇最好是干的，更加鲜香；2、喜欢吃辣的也可以自己加点豆瓣酱之类的调味品；3、 ...
焦炸羊肉的主料：羊排500克调料：淀粉(豌豆)250克，鸡蛋清150克，甜面酱25克，姜25克，小葱 ...
甜酱爆炒肉的材料：去皮五花肉，青椒，蒜苗 配料：甜面酱，郫县豆瓣酱，姜末，黄酒 ...
酱类是以黄豆及面粉为原料经发酵酿造而成的红褐色稠糊状含盐调味。常见的有豆瓣酱、干黄酱、稀黄酱、甜面酱 ...
原料配方猪肝400克豆油15克葱10克姜2克酱油400克料酒20克白糖5克胡椒面少许制作方法1.将整 ...
材料： 猪腿肉２００克，五香豆腐干２块，青辣椒１个，红辣椒２个（Ａ）绍酒１匙，食盐半匙， ...
扬州乳黄瓜是扬州酱菜的代表之一，产品以鲜、甜、脆、嫩著称，色、香、味、形俱佳，深受消费者喜爱。一、原 ...
