豆角茄子煲的主料豇豆调料食盐蒜料酒蚝油面酱胡椒粉芝麻油豆角茄子煲的做法1.将茄子切成长条块，然后入热 ...
豆豉划水的烹制材料青鱼尾或活杀花鲢尾（约600克），豆豉10克，蒜末、姜末各10克，甜面酱10克，料 ...
焦盐子芋的辅料：糯米粉130克肥膘肉100克火腿25克琼脂15克虾米25克桃仁25克调料：香油40克 ...
酱爆螺花的制作材料：辅料：香菇（干）100克,竹笋150克,调料：甜面酱50克,大葱15克,姜15克 ...
酱爆海蟹是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，酱爆海蟹以海蟹为主要材料，烹饪以爆菜酱爆酱菜为主，口 ...
蒜爆肉的主料猪里脊肉150克大蒜200克调料食盐适量生抽适量老抽适量淀粉适量甜面酱适量陈醋适量白糖适 ...
1、原料处理。将新采收的无虫蛀无损伤的新鲜莴笋去叶去皮,筋皮要去得既干净彻底,又不留筋、不伤肉。将去 ...
冬瓜一是种多用途的蔬菜，它可加工成酱菜，也可加工成干制品。一、甜酱冬瓜先将绿色、肉厚，成熟适度，大而 ...
莴笋的肉质嫩茎不仅可供生食、凉拌、熟食，还可加工成甜酱莴笋。加工技术如下：一、原料处理将新采收的无虫 ...
1、原料处理。将新采收的无虫蛀无损伤的新鲜莴笋去叶去皮,筋皮要去得既干净彻底,又不留筋、不伤肉。将去 ...
