龙凤腿主料鸡丝、虾仁。将拌匀的鸡丝、虾仁均分在网油上,包成鸡腿状,放入七成热油,炸熟即可。此菜色泽黄 ...
小时候能吃上面包真是高兴的事,一辈子也忘不了那个味道,那个时候真是不敢奢望能天天吃上面包,现在这个已 ...
炸鸡块是一道家常菜,所用材料有鸡胸肉(或鸡腿肉)、鸡蛋、面粉、面包粉、盐、白胡椒粉、蕃茄酱、保洁膜, ...
日前,上海唐龙海产食品有限公司新近研制成功的面包虾系列产品,向美国发出了第三个集装箱。本市水产行 ...
专用面粉一般采用其制作对象来命名。常见的专用粉主要有面包粉、面条粉、饼干粉、糕点粉及预混合粉等, ...
一、工艺流程-—加调味料和辅料↓鱼糜--拌和--------浆制作↓↓鲜藕片——漂烫——沥水冷却—— ...
糕点烘焙师最常用的一种面粉要数蛋糕粉。然而,你是否遇到这种情况:当你打算一尝新手时,遇到一个烘焙配方 ...
摘要:小麦粉作为面包中的主要成分,其面团的流变特性与面包的烘焙特性具有密切的相关性,了解和掌握小麦的 ...
茄汁糖醋虾 主料:虾,西红柿 辅料:盐,糖,醋,色拉油,酱油,香油,水淀粉,碱水,花椒,葱花 ...
目前我国的烘焙食品与世界其他国家比,还有相当大的差距。不管是加工技术、成品质量,还是生产规模、花色品 ...