高粉150克、低粉100克、黄油15克、鸡蛋一个、水90克左右、盐5克、白糖25克、酵母3克。裹入用 ...
请注意：华南市场沉睡了十几年，崛起时间已到，烘焙界各路人马准备接招儿！以制造业为主要模式的华南地区， ...
老式面包，是面包刚刚兴起时的产品，随着时代的发展面包种类层出不穷，非常之多，但老式面包并没有被社会淘 ...
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮 ...
顾客真可谓是一间面包店的命脉，对新顾客的吸引，对老顾客的维护，这是面包店的终身事业，因而采取有效 ...
资溪，赣东边陲的一个山区小县，不产小麦，没有面粉厂，也不是面包生产、消费的最前沿，却成了“中国面包之 ...
新手做面包的时候总会遇到一些问题，下面小编教一些关于做面包常见问题及补救方法，让你做出色香味俱全的面 ...
在如今的社会，投资已成为很多人日常生活的一部分，如何正确的投资便成为人们需要为之思考的问题了。而今天 ...
用料高筋面粉300克辅料鸡蛋2个酵母粉5克调料食盐3克牛奶120克淡奶15克奶粉30克白糖40克黄油 ...
在中国，烘焙企业在食品加工行业中占据重要地位，并在过去几年得到快速发展。面包烘焙领域以批量生产和手 ...
