霉豆渣的做法1.清浆。豆腐渣1份,约加水2倍,并可加入少量做豆腐的下脚水(又称黄浆水),在木桶或缸中 ...
菜例一:风鱼烧肉 用料:带皮猪五花肉500克、料酒50克、葱段2克、风干鱼250克、酱油2 ...
主料:脆皮豆腐辅料:芹菜青椒葱蒜姜豆瓣酱白糖香醋色拉油1.将脆皮豆腐用温盐水浸泡约10分钟取出,清水 ...
(1)工艺流程豆渣→离心脱水→焙炒→冷却→培菌长霉→拌料装坛→干燥冷却→后熟→装袋→真空包装→杀菌→ ...
八豆、腐乳、霉豆渣等豆制品是消费者日常生活中不可或缺的食品,经工艺改进后所生产的豆制品具有生产周期缩 ...