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黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，它是目前发现的稳定性最高的真菌毒素，一旦形成，很难去除。黄 ...

我国一直是肝癌发生的重灾区，患病率和死亡率占亚洲近70%，居亚洲之首。肝癌的发病比较隐匿，等发现确诊 ...

癌症是一个可怕的字眼，虽然医学在进步，癌症治疗也在进步，但人们依然“谈癌色变”。癌症种类繁多，而食管 ...

日常生活中，我们经常会遇到食物发霉或者腐烂的情况，有些是屯多了，还有些是因为保存不当。如果食物长了很 ...

豆腐乳，又称腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因为它的口感好、营养高，闻起来虽有股臭味，但吃 ...

玉米别称很多，北方一般叫做包谷、棒子，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番 ...

每年的7月28日是世界肝炎日，根据中国疾控部门的数据显示，我国肝炎病毒感染患者已有所下降，原发性肝病 ...

芹菜是一种常见的蔬菜，可作为厨房调味料，也可直接烹饪为菜肴。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B ...

蔬菜含有非常多的维生素以及人体所需要的物质，蔬菜对于孕妇来说是比不可少的。但蔬菜有很多种，并非所有都 ...

海带因为味道鲜美、营养丰富，现已经是餐桌上常见的食物了。根据研究调查发现，海带中富含碘、甘露醇等营养 ...

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