干菜烧鸭的主料：湖鸭半只，霉干菜一海碗（浸泡二小时以上）配料：陈皮一小块，冰糖两块，黄酒小半碗，生抽 ...
1.番茄炒蛋原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精步骤：1、番茄切片（这个随你自 ...
制作方法:主 料：笋干梅干菜猪肉辅 料：料酒老抽糖原料：笋干10根梅干菜（霉干菜）20克五花肉1 ...
麻笋————又称笋王，因明代“麻衣道长”发现并传播于后世而得名。该竹笋个头大、肉质厚、味甘鲜脆、营养 ...
雪菜属十字花科（Cruciferae）芸苔属的芥菜种、是分蘖芥（BrassicajunceaCoss ...
霉干菜又称乌干菜，是浙江绍兴一种价廉物美的汉族传统名菜，也是绍兴的著名特产。生产历史悠久，主产于浙江 ...
雪里红，又名雪菜，是芥菜的一种。先腌制后干制的被称为梅干菜（有的地方又叫霉干菜）。现介绍梅干菜腌制技 ...
夏季有机霉干菜生长发育正处在高温、暴风雨季节，尽管有机霉干菜在35℃左右仍能开花结荚，但因环境条件逐 ...
一：梅菜：梅菜也叫梅干菜或霉干菜，是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，用盐腌制风 ...
霉干菜：挑选时用手握紧霉干菜，放手后立即松软说明质干；若放手后松散较慢，说明较潮。并且无其他异味，干 ...
