1、高温时奶液褐变的机制：褐变反应的机制主要有酶促褐变、非酶促褐变即美拉德反应以及氧化还原褐变等数种 ...
米点心一般以粳米或糯米为原料，采用烘焙方法或直接膨化法生产。但采用现行烘焙方法生产的制品，其口感无大 ...
乳酸是具有多种功能的化学物质，在食品、制药、皮革和纺织行业中，乳酸可作为酸化剂、香料和防腐剂；乳酸有 ...
女人吃枸杞正确方法 1、枸杞菊花茶 &ems ...
生产低聚木糖的原料是过去被农民当作废弃物、大多用于烧火的玉米芯。CAn中国饲料行业信息网-立足饲料， ...
芦荟汁即芦荟的汁液。“芦”字其中文意为黑的意思，而“荟”是聚集的意思。芦荟叶子切口滴落的汁液呈黄褐色 ...
红枣是一种极好的滋补佳品，不仅口感甜而不腻，还有特别丰富的营养价值，尤其适合女性用来补气补血，同时也 ...
秋木耳起源于清朝，当时有个太医发现一种生物，很像木耳，但是木耳是黑色的，这种生植物是有点发暗绿色，而 ...
在生活中我们常见的无花果品种都以绿色为主，含有多种丰富的元素，包括柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等具 ...
事实是，鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有 ...
