毛卫军是梁子湖的养螃蟹大户，他与人合伙在梁子湖畔磨刀矶附近的一个湖汊承包了1000多亩水面。 ...
糯米黄酒蒸大闸蟹主料：糯米400克，大闸蟹1只。调料：精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒少许，香葱少许 ...
秋风起，桂花香菊花黄，螃蟹正当令。《明史宫》中记载了桂花时节吃螃蟹的盛况：“八月始造新酒，蟹始肥。凡 ...
大闸蟹好吃，大闸蟹要吃就吃新鲜的。那么，买来的大闸蟹要怎么保存才能依然新鲜呢?保存大闸蟹有什么讲 ...
最近，笔者来自外地的友人频频造访苏州，在刚刚过去的这个周末，竟达到了一日内三批友人同时造访的频度。笔 ...
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水 ...
一、如何挑选大闸蟹，精细选蟹要“五看”： 一看蟹壳。凡 ...
阳澄湖大闸蟹的经典吃法－清蒸 ≮美食原料≯ ...
在这方面，无论舟山带鱼还是獐子岛海鲜，抑或是千岛湖鱼头、阳澄湖大闸蟹都是其中代表，尤其以阳澄湖大闸蟹 ...
西风响，蟹脚痒。每年此时，正是吃蟹的好时节。然而不久前“黑心商户竟用避孕药快速催长大闸蟹”的传言 ...
