百花酒是江苏镇江的汉族传统名酒，属于黄酒类。具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、细麦曲和近百种野 ...
拌凉菜能提味 和陈醋不同，香醋所采用的原料是另一种谷物——糯米。在国内，以江苏镇江的香醋最为知 ...
DB32/T702-2004无公害农产品金山翠芽茶加工技术规程本标准规定了“金山翠芽”茶的制作工艺中
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传说在古代的中兴国，即今山西省运城县有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来， ...
经精制陈酿三年以上而成。色泽棕黑，性温热、强酸不涩、酸中微甘，香味醇厚，回味生津，存放愈久风味愈佳， ...
肴蹄肉原名“硝肉”，为江苏镇江市的传统名菜。它具有肴蹄肉皮色洁白，香味浓郁，卤冻透明，光滑晶莹，状如 ...
素炒金针菇的烹饪材料原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜一个。烹饪做法做法：1、金 ...
酸辣鲜香，可口开胃。豆腐1／2块，水发黑木耳5朵，瘦肉1小块，榨菜1／2块，葱1根，姜1片，鸡蛋1个 ...
我国食醋生产厂家众多，生产企业近6，000家。全国食醋年产量约300万吨，其中最大企业恒顺年产量 ...
南京特产：南京秦淮小吃、南京盐水鸭、南京板鸭、南京雨花茶、南京雨花石、南京云锦、南京樱桃、南京桂花鸭 ...
