“镇江有三怪，香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。”这是一首流传很久的古老民谣，在镇江城内，家喻户 ...
农耕时代，食物随季节气候变化，各地自有一套应时应节的饮食习俗。镇江从新年到岁尾：大年初一吃红枣茶、汤 ...
【发布单位】江苏省人民代表大会常务委员会【发布文号】苏人发〔2016〕47号【发布日期】2016-0
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海天的到来，让大家自然而然联想到恒顺。事实上，“恒顺”和“海天”的成长有着相似之处：恒顺醋业始于清道 ...
2010年2月，根据市政府机构改革的要求，镇江市食品药品监督管理局成为市政府39个工作部门之一。其主 ...
镇江地区室内空气污染现状及对策研究（请下载附件）
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【发布单位】国家质量监督检验检疫总局【发布文号】-----------【发布日期】2007-01-1 ...
鸭血粉丝是南京著名小吃。特点是汤鲜粉滑味道十分独特。鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭 ...
发展1981年，镇江市的茶叶科技工作者开始研制名茶，1983年将试制的小样送安徽农学院，请陈缘审评起 ...
不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴”。这是近代诗人对镇江肴肉的赞美诗句。“水晶肴肉”又名“镇江肴肉”，是 ...
