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和面用热水还是冷水？这是困扰了厨房小白很久的一个话题。我们都知道面粉遇到水，然后经过揉搓就能变成面团 ...

淮北农家的西瓜酱香辣味厚，吃到嘴里还带有西瓜淡淡的清甜，在我吃过的西瓜酱里算 ...

第五道：饺子Dumplings中国有一句话：好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。这个囊括了中国文化 ...

生活中有很多很好吃的食物都有致癌的可能，像那些烧烤、油炸食品都是美味可口，很多人就是挡不住它们的诱惑 ...

厦门美食看这里黄胜记肉松店、林记木担鱼丸、原巷口鱼丸、叶氏麻糍、马拉嗓、面线糊、碗糕、土笋冻、海蛎煎 ...

导语：五一迎来你是否有打算出游的计划，旅游和美食是假期不可缺少的两大主题。除了晒出美美的靓照，作为资 ...

一.小笼包小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就 ...

七、油氽紧酵“氽”(tǔn)是流行于江浙沪一带的烹调术语，又称浸炸；紧酵，指用酵量少，蒸后紧实，氽后 ...

乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yondbap用牛奶或 ...

合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼，属于馅饼 ...

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