红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，俗称海宝、胃宝，是一种以糖茶水为原料的微生物发酵饮料。味 ...
随着菜篮子工程的发展，食用菌的需求量也相应加大，但菇棚内害虫危害给食用菌发展造成很大障碍。为缓解这一 ...
桂花稠酒 一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。 二、蒸米：上笼， ...
我们曾经认为，包装精美的一定是败絮其中。我们一直都把“禁止过度包装”挂在嘴边。但是当我们面对这些有 ...
二、切割果蔬的护色除了酶促褐变和非酶褐变以外，主要还有丹宁物质与*会引起果蔬的变色。丹宁物质所引起的 ...
姓名：王超【摘要】随着经济的迅速发展，食用菌作为健康食品深受广大消费者的喜爱，其保鲜技术的研究也得到 ...
无花果是非常稀有的一种水果，由于无花果中含有大量的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶等成分，所以无花果有很好的有 ...
烤肉时，若将肉直接放在肉架上，除了彻底烤熟外，烤焦部分应丢弃，以免吃到致癌物！用锡箔纸烧烤勿加柠檬若 ...
每个人都会经过衰老这一过程，但你要知道有些食物可以让我们衰老的速度减缓，有些食物可以加快我们的衰 ...
用锡箔纸烧烤勿加柠檬若用锡箔纸包裹鱼。肉烧烤，切勿再将酸性水果如柠檬等，包裹在一起烤！因为锡箔纸属于 ...
