海棠糕是沪上著名传统名点,系用特制的模具灌浆烘烤制作。糕形似海棠花,色呈紫酱红,香甜松软,可谓色、香 ...
六味斋熏鸡是山西太原市有名的熟制禽产品之一。原料配方白条鸡100千克食盐3千克葱2千克蒜头400克生 ...
六味斋熏鸡是山西太原市有名的熟制禽产品之一。原料配方白条鸡100千克食盐3千克葱2千克蒜头400克生 ...
软糖是一种柔软、微甜、有弹性的糖果,有透明的和半透明的。软糖的含水量较高,一般为10%—20%。绝大 ...
一般加工方法,油菜籽的出油率仅为30%.采用以下技巧,可使出油率提高7.5个百分点,达37.5%.1 ...
烤冷面,东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种(最开始还有“脆板”式的油炸式烤冷面,就像虾条 ...
蛋糕蛋卷制作简单、容易、快速实用、产销热门、天天见利,摊本小、不担风险、利润大、盈利大,年赚万元决无 ...
骆驼肉现在内地及沿海地区已不多见,在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉,尤其是驼峰肉是很好吃的肉食,它含有蛋白 ...
芋圆地瓜圆做法一辅料油葱30克,精盐5克,味精5克,干葱头10克。制法1、将狗棕芋去皮洗干净,抓起狗 ...
小鱼干豆豉炒山苏菜式特色:带你认识来自台湾的山苏“姑娘”。诀窍:鱼干先用中温油略微炸过,更加香酥惹味 ...