粤菜菜系的制作的卤水主要包括有："白卤水""一般卤水""精卤水（即油鸡水）""潮州卤水""脆皮乳鸽卤 ...
细则63：蜂产品生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的蜂产品包括蜂蜜和 ...
1．工艺流程原料选择和处理→分级、清洗→去皮、护色→切块、去果心→抽空或预煮→装罐→排气、密封→杀菌 ...
(一)工艺流程原料选择→护色→打浆→均质→加热→喷雾干燥→包装→成品(二)操作要点说明(1)原料选择 ...
传统烧鸡类产品油润感强，香料味较大，且该类产品要长途运输，经高温杀菌后口感较软，没有咬劲，对风味的取 ...
(一)骨泥的制备工艺1．工艺流程原料冻鸡骨架→解冻→选修→高温软化→粉碎→磨细→骨泥2．操作要点(1 ...
一、金属包装行业持续健康发展中国包装业（指中国大陆地区）近年来发展迅速，2003年至2007年的销售 ...
速溶南瓜精是运用现代高新技术，通过多种容济浸提，真空浓缩、干燥并添加若干辅料加工而成。其色、香、味均 ...
近几年，我国的食品包装业的发展速度十分迅速，专家预测，以下五大包装机械领域的步伐更是会大大加快：制袋 ...
一、鸡骨泥火腿肠的配方猪肉30～40，卡拉胶0.2～0.5，淀粉10～15，食盐2～3，鸡骨泥，20 ...
