（五）元明余韵蒙古铁骑灭亡金和南宋後，生鱼片也出现在元宫里。蒙族太医忽思慧的《饮膳正要？聚珍异馔》篇 ...
蛤蜊：性寒，味咸。《本草求原》中说：“蛤蜊治五痔。”蛤蜊肉能润五脏，软坚散肿。痔疮患者宜用蛤蜊肉经常 ...
宋淑运新加坡 新加坡的风味小吃绝少单门独店经营，而是通过遍布全国各地的美食中心来展示和销售。每一处 ...
张法良 笔架鱼肚“水人参” 笔者前不久随团赴韶山参观毛主席故居，归途中路过湖北省石首市，承蒙 ...
云南是全国少数民族最多的省份，各个民族有各自的美食佳肴，可谓五光十色，美不胜收。 一、白族的砂锅鱼 ...
侗族：侗家食酸几乎到了无菜不酸的地步，而且是无菜不腌。所有酸菜都要拌以豆鼓和生姜，其味是酸中带辣、咸 ...
蒙古族的传统食品，主要分白食和红食两大类：白食主要指奶食品；红食指肉食品。 (1)奶食品 奶食品 ...
八珍是最早的八种珍贵食品的烹饪方法。《周礼·天官·膳夫》记：“凡王之馈，食用六谷，膳用六牲，饮用六清 ...
中国历代宫廷都把吃饭搞得大张旗鼓，有众多复杂的讲究。在推崇“民以食为天”的中国，全国的百姓都有饭吃就 ...
清朝的帝王们大都喜寒怕热，一年中的绝大部分时间都是在“畅春园”、“圆明园”等园林里度过的，只有到了每 ...
