白葡萄酒发酵 白葡萄酒的发酵过程基本与红葡萄酒相同，不同之处是：取净汁在密闭式发酵桶（池）中进行发 ...
果汁成分调整 果汁中的糖、酸和单宁等，既与发酵有密切的关系，又影响成品品质。酿制一般果酒，压榨的果 ...
很多果品都可用来酿制果酒，但目前仍以葡萄酒为大宗。从健康角度看，果酒中以红葡萄酒为优，因为红葡萄酒中 ...
此后按下列公式，分别求出三种原酒的用理： 式中：X1、X2、X3代表A、B、C三种原酒的酒精％（V ...
中国消费者在各种餐饮场所饮用葡萄酒时，往往根据各自的口味，在葡萄酒中加雪碧、盐梅、水果等。消费者的这 ...
龙眼是广东省主栽水果种类之一，栽种面积达16万公顷以上，年产量35万吨，资源丰富。龙眼具有“南方人参 ...
国际化时机尚不成熟 国内著名营销专家李志起表示，中国啤酒企业走国际化是行业发展的必然趋势，西方市场 ...
酒海苍茫，谁主沉浮酒是一个“圣物”，是一个带“血腥”的圣物。酒是劳动人民智慧和血汗的结晶。几千年的酒 ...
将就酒就是一个比较典型的例子。首先，让我们看一下将就酒是怎样诞生的？故事的开始是这样的，原宁夏红总工 ...
酒水界普遍认为，传统酿造技术才是中华白酒文化的继承和发扬者。酱香型白酒富含100多种微量化学成分，具 ...
