中国少数民族在解放前夕,由于所处的社会经济发展阶段不同、经济从业不同,因而所饮用的酒的来源和民间酿酒 ...
1.果汁发酵。①发酵前处理。猕猴桃经分选,去除杂物和霉烂果后,放入流动水中冲洗,然后去皮,将果实置于 ...
由“吃饱”转向“吃好”,这是人们新的饮食理念。为了更好地切合我国居民的营养健康需求,提高 ...
众所周知,酿酒延续了上千年的传统产业,在中国不少家庭会自泡药酒。而近日,有一位北京市民向媒体反映称, ...
果酒酿制技术(请下载附件)
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豉油,是两广一带的说法,即通常所说的酱油,是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。严格来说,豉油与酱油也还 ...
中国有句古话,开门七件事:柴米油盐酱醋茶。由此可见,调味品与人们的生活息息相关。中国是许多调味品的发 ...
茅台酒的独特性1、独特的地域环境茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。茅台酒质量与其产地密切相关, ...
人头马白兰地系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产,因其商标上有一匹人头马而 ...
烧酒指各种透明无色的蒸馏酒,一般又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露 ...