一、酸白菜。将白菜洗净，切去菜根，削除老帮，将1公斤以上的大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜用开水烫1分钟 ...
大白菜在全国是普遍食用的蔬菜。其腌制加工品在市场上受欢迎，现介绍几种加工制作方法。一、酸白菜。先将白 ...
大白菜是我国各地普遍食用的蔬菜，其腌制方法多种多样。 1．酸白菜。先将白菜洗净，切去菜根，削去老帮 ...
两大派别: 日本寿司分两大派别：一、江户派，握寿司；二、关西派，箱寿司（大阪的最有名），相比之下， ...
(l）咸辣白菜①选料立冬后收获的大白菜。②配方大白菜10千克、食盐1千克、辣椒粉100千克、花椒粉1 ...
1．盐味汁以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐 ...
酸白菜。先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两瓣或 ...
酸白菜。先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两瓣或 ...
大白菜Chinesecabbage 大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先 ...
春节吃什么？营养学专家为百姓开出一份吃得科学，又适应不同消费层次的春节系列菜单。一、大众菜单年三十晚 ...
