柠檬鸭的做法步骤介绍制作步骤1.准备材料:酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸笋。2.鸭子先斩大块,放入沸水中煮 ...
鲜笋可在专用保鲜池中保存,保鲜期达8个月仍色泽正常,完好率达97%。送省食品质量监督检查,全部指标合 ...
毛竹又称南竹,属禾本科,笋箨有毛。分布于我国长江流域各地山区肥沃的酸性土上。毛竹笋味美,营养价值高。 ...
竹笋脆嫩可口,既可趁鲜作菜食用,又可加工成扁尖笋、酸笋、笋罐头、笋干等制品。加工后的竹笋不但风味独特 ...
肥肠香锅原料:肥肠,葱段姜片,大蒜一头,蒜蓉辣酱,老干妈辣酱,干红辣椒,麻椒,盐,味精,配菜:素腰花 ...
拉祜族曾经历了长期的狩猎生活阶段。拉祜族的"拉"是老虎,"祜"意为烤吃的方法。拉祜族的族称,反映出他 ...
臭腐乳 臭腐乳的诞生是王致和的功劳,落榜的他无心做豆腐生意,就把豆腐切成小块放在缸中用盐腌着, ...
糍粑 温故:糍粑比月饼更重要 中秋节吃糍粑在书上极少记载,但是在广西的许多地区,确有这样的习 ...
竹笋除加工成笋干外,还可以采用以下几种新的加工方法。(1)笋丝。笋丝分为鲜笋丝和干笋丝。鲜笋丝是将鲜 ...
转眼立秋,夏天就这样悄悄的溜走了,凉爽通透的天气带来早秋的明朗与舒适,立秋适 ...