二氧化氯(稳定态二氧化氯)ChlorineDioxide(ChlorinePeroxide;Sfab ...
果胶糖是一种天然高分子化合物,具有良好的胶凝化和乳化稳定作用,已广泛用于食品、医药、日化及纺织行业。 ...
张一青陆兆新尤华南京农业大学食品科技学院,江苏南京210095PDF全文免费阅读PDF全文免费下载摘
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山野菜(含蔬菜、菇类)采摘后,会发生萎蔫变软、失绿、脆性下降并纤维化等变质现象,严重影响其商品价值。 ...
中华人民共和国专业标准ZBX66027-87Determinationofcrudestarch本方 ...
(-)灰化法1.原理经纯化后的羧甲基淀粉在(700土25)℃灼烧灰化后得到残渣氧化钠,然后用酸碱滴定 ...
我国甘薯种植面积达700万公顷以上,年产鲜薯1亿多吨,占世界总产量的80%以上。甘薯是一种重要的淀粉 ...
1.食用油中如掺有桐油,常采用三氯化锑法,亚硝酸法,及硫酸法进行检验。方法一(三氯化锑法)操作:取油 ...
中华人民共和国国家标准GB9678.2-94巧克力卫生标准 代替GB9678-88Hygienic ...
鱼鳞和鱼皮经洗净、石灰水浸泡处理后,浸酸脱皮和鳞中的碳酸钙,再洗漂、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干 ...