“打酱油”成为网络飘红语已经N久了,但是你又有没有留意过,打酱油本身也是一种学问呢?究竟酱油瓶身标 ...
酱油大规模工业化的形成及冲击,导致传统酱油企业正逐渐消失。相较而言,传统酱油作坊采取原始酿制工艺,不 ...
鉴别性状鉴别根茎呈竹节状,类圆柱形,有分枝,表面皱缩,常残留有茎枯萎疤痕及未除尽的细长须根。商品多为 ...
本标准适用于各类食品中脂肪含量的测定。 第—法 索氏抽提法1 原理 样品 ...
大米、白面是我们生活中最常吃的食物之一,但其中含有一种叫植酸的物质,会影响身体中蛋白质和矿物质, ...
芥末的种子可提取芥末油,具有利气散寒、消肿通络的作用,可用作酸菜、蛋黄酱、色拉、咖哩粉等的调味品。 ...
技术介绍:通过生物反应,将果汁中的蔗糖和葡萄糖转化为果糖,再将其分离出来,这是苹果产业质的突破和果糖 ...
生个宝宝需要多少钙?随着孕妈咪日益隆起的肚子、小宝贝渐渐长大的个头,你身体中的“钙”也悄无声息地在流 ...
四季豆致命毒素:皂素 致命机理: 如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血 ...
五、马铃薯 马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一,但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷),马 ...